温度測定

ネスターマーティンS４３の本体や炉台、炉壁の温度を測定してみました。





シンワの放射温度計を利用しています。





この状態の温度を測りました。

動画も撮っておきました。





焚き付けから約４時間後で、熾きもしっかり出来た状態です。

空気調整は５５％開放（目盛り1.6あたり）ぐらいで２時間以上運転。

ガンガンに焚いてるのではないですが、とても暖かく、いい感じで巡航運転してる状態です。

この状態であちこち測定してみました。

こんな感じです。

これだけ計ってメモしてると汗かきます。

温度はだいたいの参考程度にしてください。１cm横にずれただけで温度が変わります。

動画を撮ったすぐ後に計りましたが、これらの温度はその時の燃焼ではなく、

ちょっと前（30分ぐらい前？）の燃焼が反映されているはずです。

でも、だいたい動画と同じような燃焼をしばらく続けていましたので、誤解は少ないと思います。

薪をじゃんじゃん追加してガンガン焚き続ければ、もっと高温になります。

でもこれ以上がんばって温度を上げることはほとんどないです。

暑い時は薪の投入サイクルをゆっくりにして温度を下げます。


ところで、ネスターマーティンの側面はあまり熱くなりません。

鋳物一枚ではなく、｜鋳物｜鋼鉄｜鋳物｜の３枚構造だからです。

真ん中の鋼鉄と外側の鋳物のすき間は後ろにいくほど広がっています。

ですので、側面は後方へいくほど温度が低く、前面にいくほど高温になります。

前の角の部分は２５０〜３００度ぐらいになります。

３枚構造でなければ、側面全体もこの程度の温度になると想像しています。

ネスターマーティンは表面温度よりも炉内の高温維持を優先したストーブなんでしょうね。


それと、後ろや下などの温度もそれほど高くはありません。

炉台炉壁もたいした温度にはならないです。

蓄熱を期待して重厚な炉台炉壁にしましたが、やりすぎました。

（炉台炉壁については「炉台炉壁工事１〜１０」を参照してください。）

薪ストーブと炉台のバランスが悪いです。

この炉台には、鋳物一枚で輻射熱バンバン発するストーブが合ってるでしょう。

試してみたいです。


でももちろん、このS４３でも十分暖かいです。

断熱性能が低く、すきま風がの多い、スカスカな２５畳のリビングでも、

「あぁ〜〜、あったか〜いぃ！」と部屋に入って来た人に言わせています。

快適です。

息子の焚き付け

息子の焚き付けと言ってもマッチをするだけですが。

時々４歳の息子にマッチをすらせます。

今では上手に点火出来るようになりました。





いっちょまえに組み方をチェックする息子。

（組んだのは僕です。）





着火材を使用しなかったときの様子。

火のつきが悪いとき、「ふーーっ」ってやったりしてます。


これからも出来るだけ触らせようと思います。

初割り

あけましておめでとうございます。

元旦の朝から薪割りです。

今朝は冷えましたが、日が出て、風もなく、すがすがしい新年の朝でした。

薪割りが気持ちいいです。





午後、妻も薪割りを始めました。

気づいたらかなりの量を割ってくれてた。

割り方も上手になってる。

春までに２シーズン分を用意するつもりですが、

妻と一緒なら問題ないと改めて思いました。＾＾

この初年度は３年分を作ってるのでちょっと大変ですが、

来シーズンからは毎年１年分ずつしか作らない。

妻と取り合いになったりして。。。

ピザパーティ

友達が集まって、ピザパーティをしました。

大人８名、子ども７名、家中大騒ぎです。

この夜、結局１４枚を焼きました。

Tシャツ一枚でひたすらピザを焼いてました。

みんなが帰った後は、妙な達成感が・・・

がんばりました。


写真を撮る余裕があまりなく、後半に少し撮ったのを載せておきます。





今回は細割の桜をちゃんと用意しておきました。

左右に細いのを１本ずつ置くといい感じに炎が立ちます。





誰が何を用意してくれたか分かりませんが、大勢だと色々集まります。

トッピングの種類も豊富でした。

バジルソースがうまかったぁ〜〜。


みんなでそれぞれ好みのトッピングを盛って一枚ずつ作りました。

子どもたちの個性的なトッピングの写真が一枚もありません。（涙）

お腹をすかせた子ども達にせかされて写真どころではなかった。


下の写真はアメリカンDさんのトッピング。

どれも旨かったぁ〜。

さすがです。

他の人よりチーズの盛り方が豪快でした。

そして、このチーズが違う。

コストコで調達してきたナントカチーズらしいです。（ごめんなさい、名前忘れました）

友達の奥さんが用意してくれたサラダもおいしかったです。

ごちそうさまでした。


最後にはKさんが準備してきてくれたプレゼント大会。





みんなで持ち寄ったちょっとしたプレゼントがヒモの先に付けられてます。

そして、くじ引きのように順番にひもを引いていきます。

中には、「だれかにキスをする」などという指令のレターが入っていたり、、、。

盛り上げてくれてありがとうございます！


薪ストーブのあるホームパーティ、最高ですね。

今回ピザ１４枚焼いて気づいたこと


●京阪オリジナルピザセットでも、やはり熾きがいい

　ピザを焼くときは熾きで焼くのが常識ですが、この京阪オリジナルのピザセットは通常の燃焼のときにもピザが焼けると聞いていました。２重構造になっていて下に炎があっても焦がさない仕組みです。しかし、今回普通に燃やして炎の立っているときにやってみましたが、プレートの下は不完全燃焼で燻ってしまうことがあります。空気の通りが極端に悪くなるためです。そして、煤が炉内を漂い、ピザに付いてトッピングを黒くしてしまいます。これはよくなかったです。いつもそうなるわけではなく、その時の薪、熾き、炎の状態によりますが、プレートが大きいので空気の通りはとても悪くなります。左右しか空気が抜けられないので、中心にまだまだ燃えたい薪が残っていると煤ける可能性があります。燃えたがっている薪を左右にずらすなど、空気（炎）の通りを工夫する必要があります。やはり熾きでやった方が無難ですね。


●細割の薪を沢山用意しておく

　１４枚は連続で焼けません。熾きがそこまで持たないです。ですので、薪を追加して焚かないといけないのですが、太い薪を入れてしまうと熾きになるまで時間がかかってしまうので、細い薪をいっぱい用意しておき、組んで入れて、一気に燃やして一気に熾きになっていただきます。家族だけでやってる時はいいですが、大勢いる時は忙しいので準備が重要ですね。この日は何回か薪置き場に走って行って、斧で細割り作ってました。忙しかったなぁ〜。

ナラ原木調達

ナラの原木を1.7トン程購入しました。

しかし、ハズレだったかも。

少し割ってみましたが、スカスカのやつが、、、。

枯れて、それからちょっと時間が経ってるような気がします。

せっかく買ったのに残念。








割るとボロボロになっていくのがあります。

今度買うときはよく話をしてからにしよう。

ダッチオーブンでローストチキン

今夜はクリスマスらしくローストチキンをやってみました。

薪ストーブ導入前に買ったダッチオーブンがやっと焼き芋以外で活躍できます。





友人Ｊが買ってきてくれた国産チキン１匹。





ニンニクのすり下ろしを全面に塗りたくり、塩もたっぷり塗りたくり、

コショウ、そしてイタリアンハーブミックスっていうのを振りかけて、

お腹にニンニク、じゃがいも、タマネギを詰めて、

ダッチオーブンへ入っていただきます。





じゃがいも、玉ねぎ、人参も添えて、





B-TOP・クッキングトップで加熱します。


炉内に入れようかとも思いましたが、

予行で空で入れてみたときに手を火傷しそうになり、懲りました。

炉内に入れるときはいいけど、熱いのを出すのが大変です。

上のクッキングトップでも十分でしょう。


炭をフタの上に置きます。

このダッチオーブンはフタに炭が置けるタイプじゃありません。

かなり強引にやってます。


３０〜４０分経った頃から、たまらなくいい匂いがしてきました。

ダッチの中はグツグツ言ってます。

期待が膨らみますが、いつ火から下ろしていいか全然分かりません。

６０分経ったところでフタを開けてみました。





ん〜〜、火は通っていそうだけど、皮がこんがりしてません。

まだ早すぎるようです。





もう一回フタを閉めて、今度は炭を写真のように組んでみました。

２本だけ置いておくと、炭火の勢いが衰えていきます。

組んでおけば、炭の火力はそのままでした。

でも、このやり方は結構危険です。

真似されるときは十分ご注意を。

実際、一回転げ落としました。

落ちたことに気づかす、そこに薪があれば、引火間違いないです。


炉内の火力も落ちていたので、薪を追加してじゃんじゃん焚きます。





３０分後、最初からは９０分経ったところでフタを開けてみました。





う〜ん、いい感じです！

ちゃんと皮に焦げ目がついてる！





二人がかりで皿に盛ります。

ん〜、いい匂いだ！





もう絶品でした！

柔らかくて、ジューシー！

ニンニクやハーブもいい味に引き立ててる。





人参も柔らかくて旨い！

ポテトやタマネギも。

ダッチオーブンでのローストチキン、作り方も簡単だし、最高です！

炎の気持ちを感じてほしい

　家に帰ると、曇りにくいネスターマーティンの窓ガラスが煤けていました。赤茶けたスモークフィルムを貼ったような感じです。煤けたのは初めてでした。ここまで煤けたからには、さぞかし息苦しかったんだろうなぁ、とS４３がとても可哀想に思えてきました。湿った薪を投入されて、炎が立たなくなっても空気を増やしてもらえなかったんだろうか。「こんなことされて、苦しかったなぁ〜。ごめんな、留守にして。俺が帰って来たからもう大丈夫だぞ。今から思う存分、気持ちよく焚いてやるからな！」と心の中で語りかけていました。こんな自分はかなり往っちゃってます。


　家族みんなが毎日楽しく生活できるように、という目的で導入した薪ストーブですが、凝り性の自分はいつしか薪ストーブそのものが目的化してきました。もうマニアです。一生懸命勉強し、考えています。まだ薪ストーブ歴２週間ですが、常に炎と会話しています。今、炎が何を求めているのか常に感じています。この高すぎる僕のテンションが妻と合いません。


　つい、妻へ色々言ってしまいます。何をしてはダメか、どういう方法がいいのか、その理由は何か、彼女のやり方が悪い時にはいちいち指摘して直させる、そんなことをついついしてしまい、その結果、ストーブの前で険悪なムードになってしまったり。楽しいはずの薪ストーブが、、、こんなはずではなかった、、、。最初の目的を思い出さねば。で、でも。


　「炎の気持ちを感じてほしい」　バカみたいですが、妻へのリクエストです。こと細かく言うのは辞めます。これからはシンプルにこれで行こうと思います。僕が彼女のテンションに下りて行く訳にはいきません。なんとか彼女のテンションを上げるしかないのです。うまくいくかな〜。

ネスターマーティン B-TOP

ネスターマーティンS43 の B-TOP についてレポートします。

冷えた状態からの焚き付け時に、どのように温度が立ち上がるのかを記録してみました。





天板の丸いシルバー部分がB-TOPのクッキングトップです。

本来、ここから煙突を立ち上げますが、B-TOP仕様は煙突の排気口を後方から取っています。

天板の鋳物部分は２００℃ちょっとにしかなりませんが、

クッキングトップは排気の熱を利用して３５０℃以上になり、料理でバリバリ使えます。

火を入れてからすぐに高温になる立ち上がりの良さもありがたいです。

今回は実際にどれぐらいのペースで温度が上がって行くのか、

また最終的に何度まで上がるのかをバイメタル温度計で５分毎に計測してみました。

（放射温度計は反射してしまい正確に表示されません）


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


ではスタート

薪は樹種不明な広葉樹、下に太いの２本、中段に中くらいの２本、上に杉の木っ端を少し、

で、着火材で上から点火です。

最初は２０℃ぐらいを指しています。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


５分後

３０℃

もう温度が上がり始めています。

手で触っても暖かくなってきました。（クッキングトップだけ）


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


１０分後　

７０℃

あっというまに温度が上がって行きます。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


１５分後　

１５０℃

どんどん上がって行きます。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


２０分後　

２５０℃

ぐいぐい上がって行きます。

この時、まだ鋳物部分のほとんどはひんやりしてます。

クッキングトップのみが熱いです。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


２５分後　

３００℃

あっと言う間に３００℃到達。

ガンガン焚いても鋳物部分はせいぜい２５０℃までしか行きませんが、

クッキングトップは２０分ちょっとでその温度を超えます。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


３０分後　

３４０℃

ビンビン上昇！


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


３５分後　

３４５℃

この辺で上昇速度が少し落ちてきました。

中段の薪が熾きになってくずれてます。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


４０分後　

３３０℃

さらなる高みを目指して薪を追加します。

中くらいのヤツを３本入れましたが、扉を開けてる時間が長かったのか、温度が下がってしまいました。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


４５分後　

４２０℃

すぐに復活！

そして、あっという間に４００℃超えです。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


４７分後　

４５０℃（？）

このまま計測を続けていいんでしょうか？

目盛りのないところ、４５０℃ぐらいを指してます。


炎がバッフル板の上へ吸い込まれてるところを写真に撮ってみました。

バッフル板の上の奥にフィンが見えるでしょうか？

見えずらいですよね。

写真だと分かりにくいので動画で撮ってみました。





炎がじゃんじゃん吸い込まれて、フィンを熱しています。

そのフィンが上のクッキングプレートに溶接してあり、熱が伝わる仕組みです。

（空気調整は開け気味でガンガン焚いてます。）


参考までに、ストーブ設置時に撮ったフィンの写真を載せておきます。

↑　正面から見た内部の様子。バッフル板、内側の鋳物プレートを外してある状態です。

↑　後ろの排気口から見た状態です。

↑　後ろから見た状態。煙突へのエルボやバックのプレートは外してあります。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


５５分後　

４８０℃（！？）

もうすぐ１周してしまう・・・

バイメタル温度計って限界があるんでしょうか？

壊れないか、ちょっと心配。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


もう十分でしょう。このへんにしときました。

ガンガン焚き続ければ、５００℃近くにもなるということで、思ったより高温でした。

（手持ちの温度計では４８０℃まで行ったかどうかは不確かです。）

クッキングトップは熱しやすく冷めやすいです。

炎が小さくなると４００℃以下に落ちて行きます。

でも、ゆっくり焚いても３００℃以上はキープしてます。

扉を開けると、温度がどんどん下がります。当然ですね。

大きな炎を作って、バッフル板の上に送り込んでやれば、またすぐ高温になっていきます。

温度も十分だし、反応もいいので、クッキングとしては使いやすいですね。

ふぅ〜。

思いのほか高温になり、ちょっと緊張しました。

やかんでお湯でも沸かします。





この時、この辺りの天板は２２０℃ぐらい。

鋳物部分は場所によって温度にムラがあります。

最終的に鋳物部分は１５０〜２５０℃ぐらいになります。


温度計、なんか曇っているような気がする。

焼けちゃったかも。





クッキングトップにやかんを置いとけば、お湯はぐつぐつ沸いてくれます。

お茶用であれば温度が高すぎるので、沸いたら横にずらします。

鋳物部分に置いとけば、ちょうど良い温度でキープ出来ます。

クッキングトップとフラットで広い天板は非常に使い勝手がいいですね。

とても気に入ってます。


以上、ネスターマーティンS43 B-TOP の立ち上がりレポートでした。

カンガルーログキャリー購入

カンガルーログキャリーを購入しました。

これは妻が薪を運ぶとき、負担を出来るだけ少なくしてあげたくて購入しました。

プレゼントみたいなものです。

ということにしてあります。


薪ストーブの導入を決めてから、買い物が続いてます。

斧、チェーンソーからはじまり、、、怖くて、今までいくら使ったか計算出来ません。

薪ストーブは家族が幸せになるためのもの。

ここに力を入れなくてどうする。

という気持ちで資金を投入してきました。

しかし最近、妻の反応が気になり始めてます。





まだピカピカです。





確かに楽ですね。

ちょっとだけ運びたい時よりも、２、３回以上運ぶ時なんかに重宝しそうです。

うちはガンガン焚いてるので消費が激しく、薪運びの回数が多いです。

このカンガルータイプで楽が出来そうです、妻も。

ウッドホルダー購入

薪ストーブ横の薪置き場用にホルダーを購入しました。

PILGRIM のウッドホルダー（大）です。





さっそく薪を積んでみます。





すっきりしました。


樽を用意してましたが、容量的にとても足りず、薪を炉台に直置きして

散らかり放題になりはじめたので、このホルダーの調達となりました。

普通の薪はホルダー、コロ薪は樽、で使い分けてこうと思います。

こういう薪を積むタイプは木屑が落ちて汚れると思ってましたが、

何を使っててもどうせ汚れます。

定期的に掃除するのは一緒なので、それならオブジェ的に積んどきたいですね。

このホルダーは下が空いてるので、掃除もしやすいかな。

輪になってるログフープにも憧れましたが、機能性を優先してこれにしました。

こちらの方がスペースを有効に使えそうですし、上が空いてるので使い勝手がいいでしょう。


ところで、こういったストーブグッズは高いですね〜。

このPILGRIM のウッドホルダーはまだ安い方ですが、それでもまだ高いと思う。